- Bolo Catarina Furtado

No número 142 - abril de 2009 -

da revista Certa,

revista mensal de distribuição gratuita

dos Hipermercados Continente. na página 30

há uma receita de Bolo de Iogurte que achei interessante,

contudo resolvi mudá-la um pouco,

adapta-la ao que tinha em casa ...

E desta forma, resultou no bolo abaixo

que baptizei de Bolo Catarina Furtado.

Porque???

Porque a bela apresentadora

(Quando estavam distribuindo a beleza,

ela deve entrado na fila várias vezes)

está na capa da referida revista Certa,

como ver-se-á abaixo,

e quando resolvi por um nome, como sempre faço,

o nome que me veio à cabeça foi o da apresentadora.

Bem, o Bolo Catarina Furtado

(espero que ela não se zangue comigo,

pois a minha intenção é homenagea-la)

é feito da seguinte maneira

1. 4 ovos................................................................
2. 1 pote de iogurte Danone Activia Cereais...............
3. 4 colheres (de sopa) de margarina.........................
4. 3 potes (do iogurte) de açúcar................................
5. 2 colheres (chá bem cheias de fermento em pó Royal
6. 1 pote (do iogurte) de farinha de trigo....................
7. 1 pote (do iogurte) de maizena..............................
8. 1 pote (do iogurte) de fécula de batata...................
9. 1/2 pote (do iogurte) de coco ralado.......................
10. 1/2 pote (do iogurte) de aveia em floco.................

Modo de Fazer

1. Bater as gemas com o açúcar e margarina até obter um creme bem clarinho.
2. Juntar o iogurte e misturar bem.
3. Juntar as farinhas peneiradas e misturadas. Bater bem.
4. Colocar o fermento em pó e misturar delicadamente.
5. Por último, juntar, delicadamente, as claras em neve ( em castelo para os portugueses).
6. Levar a assar em forno pré aquecido, no início forte e após médio, por mais ou menos 40 minutos.

E bom Apetite....

Quem provou, gostou!

O Bolo tal e qual estava na forma e a revista com a bela Catarina

o bolo quando retirado da forma com o fundo para cima

O bolo de iogurte que está na revista Certa

o Bolo ao sair do forno ainda na forma

a fatia do bolo

Este bolo é bom para acompanhar um chá ou um café, num final de tarde

seja num dia de inverno, ou num dia de primavera, como estamos agora..

Levei parte para o Curso de Bordados e as colegas gostaram....

ou pelo menos, comeram e não reclamaram ( ahahah)