- Curao

Saudades do Brasil em Portugal!!!!

Já ando há tempo com vontade de comer curao....
E nunca dá certo....

Hoje,
como temos alguns pés de milho cá no quintal,
colhi 6 espigas que estavam
no ponto para fazer o doce.

Agora já feito,
daqui a pouquinho vou saboreá-lo e,
 matar a saudade desse singelo doce.

A cozinha brasileira,
em razão da miscigenação,
da variedade de raças e povos
que formaram a nação brasileira,
tem uma grande variedade de pratos...
Em princípio,
a cozinha brasileira está alicerçada na
cozinha indígena, na cozinha portuguesa 
e na cozinha africana.


Em algumas regiões,
como no sul do Brasil, em razão da variedade
de povos da Europa que para lá rumaram,
e de outras partes do mundo,
temos a influência da cozinha
alemã, italiana, polonesa, espanhola e japonesa,
entre outras.....

O curao de que vos falo,
é de origem indígena...
É um gostoso creme feito de milho....
Há quem coloque coco
( eu não gosto)...
ou leite condensado
( fica uma delícia, mas
também fica parecendo uma bomba calórica)
A minha receita é milho, água, leite e açúcar....

A saudade pode se manifestar de várias maneiras,
inclusive na forma de um curao......

Há uma infinidade de receitas,
e se quiserem saber como fazer
vá ao

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/2836-curau-de-milho-verde.html

ou

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/curau-milho-474265.shtml

ou

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/97391-curau-de-milho-verde-tradicional.html
ou

http://zedaroca.fateback.com/62/curau_de_milho_verde.htm